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Qualitätsversprechen

Hochwertiges Nahrungsmittel

Das Tsampa ein besonders wertvolles Nahrungsmittel ist, zeigt die Tatsache, dass es - unter anderem Namen - in Ecuador, auf den Kanarischen Inseln, in Finnland, Eritrea, Japan Indien und anderswo bekannt ist.
Nährwertangaben
Portionsgröße 100 Gramm
Energie (kJ) 1471 kJ
Energie (kcal) 351.569 kcal
Fett 3.30 Gramm
davon:  
- Gesättigte Fettsäuren 0.80 Gramm
Kohlenhydrate 59.80 Gramm
davon:  
- Zucker 1.40 Gramm
Ballaststoffe 15.20 Gramm
Eiweiß 12.30 Gramm
Salz 0 Gramm
Allgemeine Informationen

Traditionell bewährt

Tibetisches Grundnahrungsmittel

Auf über 3500 Meter Höhe ernähren sich Tibeter von Tsampa, das dank seiner schonenden Verarbeitung und ausgewogenen Zusammensetzung das wichtigste Grundnahrungsmittel Tibets ist. Es handelt sich dabei um Gerste, die sorgfältig geröstet und gemahlen wird und anschließend auf unterschiedliche Art mit Wasser, Milch, Tee oder Joghurt zubereitet werden kann - gesüßt oder gesalzen, konsistent oder als dünner Brei.

Rezeptideen

"Fastfood" und "Slowfood" in einem!

Den individuellen Zubereitungsarten von Tsampa sind keine Grenzen gesetzt: Die einen netzen das Tsampa nur leicht an und genießen den vollen Geschmack des relativ trockenen Tsampas, andere mögen es nur mit viel Milch, während wieder andere das Tsampa am liebsten mit Tee oder Milch zu einem Bällchen kneten und dieses in eine rassige Sauce getunkt zusammen mit Gemüse oder Fleisch essen.
Tsampa-Joghurt Dessert
Schichtweise Joghurt, Vollrohrzucker, Reka's Tsampa und Fruchtstückchen in eine Schale geben.
Tsampa-Müsli
Tsampa-Quark-Dessert
Bananen-Tsampa
'Energie-Bällchen'
Tsampa-Suppe
Wein-Tsampa-Brei

Über uns

Tsampa ist das wichtigste Grundnahrungsmittel in Tibet. Es handelt sich dabei um Getreide (Gerste), das zuerst sorgfältig geröstet und gemahlen wird und anschliessend auf unterschiedliche Art mit Milch, Tee oder Joghurt zubereitet werden kann.
  • Adresse: Grüner Ring 28, 98663 Poppenhausen
  • Tel.: +49 (0) 36871 307322
  • E-Mail: info@rekas-tsampa.de
  • Öffnungszeiten: Montag - Freitag, 10:00 - 18:00 Uhr
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